Le CRIEPPAM assure une veille scientifique et technique en continu sur le thème de la distillation. Les objectifs sont axés sur les économies d’eau et d’énergies, l’amélioration de la qualité des huiles essentielles et la maitrise des risques sanitaires et de sécurité. En tant qu’organisme de formation agréé, le CRIEPPAM dispense également plusieurs modules de formation dans ce domaine.