La lavandiculture est une production adaptée aux plateaux secs de Haute Provence, mais qui est désormais fortement impactée par le climat toujours plus extrême. L’objectif du projet CLIMALAV, piloté par le CRIEPPAM, consiste à conduire et optimiser un système lavandicole sous contraintes climatiques fortes dans l’objectif de permettre aux agriculteurs de vivre de leur production tout en anticipant et en s’adaptant aux changements climatiques.
