Le lavandin peut être planté en racines nues ou mini-mottes. L’espace inter-rang est compris entre 1,70 et 2 m. L’espace entre les plants est compris entre 60 et 80 cm. Il faut compter entre 7000 et 10 000 plants par hectare.
Les principales mauvaises herbes (ou adventices) des lavanderaies sont regroupées dans deux familles:
Par exemple: Les chiendents, les ray-grass, la folle avoine, les bromes, le vulpin...
Par exemple: le gaillet-grateron, les chardons, le liseron, les renouées, les ronces, les crucifères...
C'est le désherbage principal de la parcelle. Il se fait en hiver, lors du repos végétatif de la lavande et du lavandin. Il permet de détruire la majorité des adventices graminées et dicotylédones.
C'est aussi lors du repos végétatif des lavandes et lavandin que doit se faire le désherbage du gaillet grateron.
Il se fait alors que la culture est active. Il n'est pas systématique et se fait en fonction des levées de mauvaises herbes qui font suite aux pluies de printemps. Il peut être dirigé soit uniquement contre des graminées, soit uniquement contre des dicotylédones, soit contre les deux.
Couplé à un désherbage mécanique entre les rangs, la localisation de la pulvérisation sur le rang permet de diminuer les doses d'herbicides utilisées.
RécolteLe stade optimal pour la récolte du lavandin est atteint lorsque 60% à 80% des fleurs sont fanées.
Le lavandin peut être récolté de différentes manières. Le lavandin peut être récolté en vrac ou plus rarement, en botte. Mais la technique la plus répandue est celle du « vert-broyé » : les plants sont ensilés et distillés directement.
Le lavandin, Lavendula angustifolia x latifolia, est une plante de la famille des Lamiacées. Il est issu d’une hybridation (un croisement entre deux espèces différentes) entre une lavande vraie, Lavendula angustifolia et une lavande aspic, Lavendula latifolia. L’hybride est généralement plus performant que les parents mais il est stérile. Par conséquent, il ne peut être multiplié que par voie végétative (boutures) et les individus d’une même variété sont donc des clones.
De même, que la lavande, le lavandin fleurit de Juillet à Aout en fonction de l’altitude et des conditions climatiques. L’huile essentielle est sécrétée par les poils glandulaires présents sur le dessous des feuilles et majoritairement sur le calice des fleurs.
Le lavandin est cultivé pour son huile essentielle qui est utilisée dans les secteurs de la cosmétique, de l’alimentation et des lessiviers.
Le rendement en huile essentielle dépend de la variété de lavandin mais il se situe généralement autour de 100 kilogrammes par hectare.
