ESSICA : nouvelles études de séchage des plantes aromatiques
Le projet ESSICA a été lancé le 16 Juin dernier au siège du MÚSES au Palazzo Taffini à Savigliano (province de Cuneo). Financé par l’Union Européenne dans le cadre du programme de coopération transfrontalière Italie-France Interreg Alcotra 2014 - 2020, le projet permettra d’étudier les technologies innovantes pour le séchage à froid et le traitement (débactérisation, désinsectisation) des herbes aromatiques. Les objectifs principaux sont de contribuer à la sauvegarde de la production des plantes aromatiques qui sont une richesse agricole, patrimoniale et paysagère des régions transfrontalières et d’assurer la sécurité sanitaire des consommateurs. Il est le second projet dans le domaine des plantes aromatiques après le projet Alcotra « Officina Aromataria », et il suit de près le projet Erasmus + « Herbartis ».
Le comité de pilotage a eu lieu au MÚSES avec les techniciens des partenaires italiens et français. Le calendrier des activités et le logo officiel ont été présentés.
Entreprises, journalistes et représentants de Coldiretti étaient à Savigliano pour le lancement officiel du projet ESSICA : le président de l’Association Terre dei Savoia Antonio Miglio est intervenu en exprimant son enthousiasme ; il a été suivi par les salutations des partenaires français : Claude Chailan et Alix Courivaud de FranceAgriMer (Etablissement National des Produits de l'Agriculture et de la mer) et Eric Chaisse, Bert Candaele et Sylvain Perrot du Crieppam (Centre Régionalisé Interprofessionnel d’Expérimentation en Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales). Prof. Giuseppe Zeppa (Département des Sciences Agricoles, des forêts et de l’Alimentation - Université de Turin) a expliqué les aspects techniques du projet. Après avoir présenté le partenariat à la presse, la directrice de l'association Terre dei Savoia, Elena Cerutti, a accompagné les partenaires transalpins pour une visite du Palazzo Taffini.
