Le battage permet de séparer les tiges et les feuilles des plantes aromatiques. Des moissonneuses batteuses modifiées sont généralement utilisées pour cette opération. Dans cette fiche, de nombreuses aspects techniques techniques sont abordés tels que la préparation de la machine, les règles de sécurité, les réglages, le batteur contre-batteur, les grilles ou encore la ventilation.
